Suflê de Frango, Batata e Cenoura: Um Abraço de Sabor!

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas e as cenouras em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. 3
   Adicione o frango desfiado e o presunto picado, refogando por alguns minutos.
4. 4
   Polvilhe a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por um minuto.
5. 5
   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
6. 6
   Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
7. 7
   Adicione as batatas e cenouras cozidas ao molho, misturando delicadamente.
8. 8
   Desligue o fogo e adicione metade do queijo ralado, misturando até incorporar.
9. 9
   Unte um refratário com azeite e despeje a mistura.
10. 10
    Polvilhe o restante do queijo ralado por cima.
11. 11
    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar e o queijo estiver derretido e borbulhando.
12. 12
    Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.