Suflê de Queijo e Batata Cremoso: Receita Caseira Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
2. 2
   Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture bem. Cozinhe por um minuto.
3. 3
   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar.
4. 4
   Retire do fogo, adicione as gemas, o queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar), sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
5. 5
   Em outro recipiente, bata as claras em neve até o ponto de pico firme.
6. 6
   Adicione as claras em neve delicadamente à mistura de queijo e batata.
7. 7
   Unte e enfarinhe uma forma para suflê. Despeje a mistura na forma.
8. 8
   Polvilhe com o queijo ralado reservado.
9. 9
   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e crescer.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.