Tilápia com Abóbora, Beterraba e Leite de Coco: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino e orégano. Reserve.
2. 2
   Em uma panela, cozinhe a abóbora e a beterraba em um pouco de água até ficarem macias. Se preferir, pode assar no forno.
3. 3
   Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os filés de tilápia. Retire e reserve.
4. 4
   Na mesma frigideira, adicione a abóbora, a beterraba, o leite de coco, a páprica e a cebolinha. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até o molho engrossar levemente.
5. 5
   Adicione os filés de tilápia ao molho, aqueça por alguns minutos e finalize com salsinha picada.
6. 6
   Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou purê de batata doce (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.