Receita de Tortilla Caseira de Batata e Queijo com Maionese

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Amasse-as grosseiramente com um garfo.
2. 2
   Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a cebola picada, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo, sal e pimenta do reino.
3. 3
   Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente.
4. 4
   Despeje a mistura na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourar.
5. 5
   Enquanto a tortilla cozinha, pique os tomates.
6. 6
   Retire a tortilla da frigideira, coloque em um prato e adicione os tomates picados. Sirva com maionese.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.