Arroz Colorido com Legumes Frescos e Mussarela: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Adicione a cenoura e a beterraba raladas e refogue por alguns minutos.
3. 3
   Acrescente a abobrinha e o tomate picados, refogando até que amoleçam um pouco.
4. 4
   Adicione o arroz, misture bem e refogue por mais alguns minutos.
5. 5
   Despeje a água, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture.
6. 6
   Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, até que a água seque e o arroz esteja cozido (cerca de 15-20 minutos).
7. 7
   No final do cozimento, adicione os cubos de mussarela, misturando delicadamente para que derretam parcialmente.
8. 8
   Finalize com salsa picada, se desejar.
9. 9
   Sirva quente e aproveite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.