Publicidade
(O espaço é reservado para evitar saltos na página)
Arroz Colorido com Legumes e Ovos: Receita Vegetariana Deliciosa
Uma explosão de cores e sabores! Este arroz colorido com legumes e ovos é fácil de fazer, nutritivo e perfeito para um almoço ou jantar leve e saboroso. Uma opção vegetariana que agrada a todos!
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1/2 repolho pequeno picado
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de palmito em conserva picado
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione o repolho picado e a cenoura ralada. Refogue por cerca de 5 minutos, até os legumes ficarem macios.
- 3Acrescente as ervilhas e o palmito picado. Cozinhe por mais 3 minutos.
- 4Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5Adicione o arroz cozido à panela e misture bem com os legumes.
- 6Em uma frigideira separada, frite os ovos. Você pode fazê-los mexidos, estrelados ou como preferir.
- 7Sirva o arroz colorido com os ovos fritos por cima. Finalize com salsinha picada, se desejar.
Tags
Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Comentários (0)
Deixe seu comentário
Seja o primeiro a comentar esta receita!
Receitas que você também pode gostar
Ensopado Tropical de Maxixe, Quiabo e Abóbora com Toque Cítrico
Um ensopado vibrante e cheio de sabor, celebrando a combinação exótica de maxixe...
Batata Doce Assada com Mel e Canela: Um Abraço de Sabor!
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita simples e deliciosa de ba...
Sopa Cremosa de Outono com Abóbora e Legumes
Uma sopa reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios. Combi...