Arroz com Tomate Fresco: Receita Simples e Saborosa Caseira

Modo de Preparo

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   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
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   Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, ou até dourar levemente.
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   Acrescente os tomates picados e refogue por 2-3 minutos, até amaciarem.
4. 4
   Adicione o arroz e misture bem, refogando por mais 1 minuto.
5. 5
   Adicione a água, o sal e a pimenta do reino.
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   Leve para ferver, então reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, ou até o arroz ficar macio e a água ser absorvida.
7. 7
   Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
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   Após o cozimento, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos.
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   Sirva o arroz com tomate quente, finalizando com salsinha picada (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.