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Arroz Cremoso com Carne Moída, Batata e Doce: Receita Caseira
Um prato reconfortante e delicioso que combina a cremosidade do arroz com a carne moída suculenta, a doçura da batata e o toque especial do polvilho doce. Perfeito para um almoço ou jantar em família!
Dificuldade
Fácil
Preparo
20 minutos
Cozimento
35 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 500g de carne moída
- 2 batatas médias, descascadas e picadas em cubos
- 1 colher de sopa de polvilho doce
- 1 ovo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Acrescente água fervente (o dobro da quantidade de arroz) e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz estiver macio. Reserve.
- 2Prepare a carne moída: Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de óleo e frite a carne moída até dourar. Tempere com sal, pimenta do reino e reserve.
- 3Cozinhe as batatas: Na mesma frigideira da carne, adicione as batatas picadas e um pouco de água. Cozinhe até as batatas ficarem macias, mas ainda firmes. Reserve.
- 4Prepare o creme: Em uma tigela, bata o ovo e misture com o polvilho doce. Reserve.
- 5Misture tudo: Em uma panela grande, misture o arroz cozido, a carne moída e as batatas. Adicione o creme de ovo e polvilho doce. Misture bem até incorporar. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até o creme engrossar ligeiramente.
- 6Finalize: Adicione cheiro verde picado a gosto, se desejar. Sirva quente.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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