Arroz Cremoso com Rúcula e Alho: Refeição Rápida e Deliciosa!

Modo de Preparo

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   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado até dourar levemente. Cuidado para não queimar!
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   Adicione o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sempre.
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   Acrescente a água, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
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   Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, até que a água seque e o arroz esteja macio (cerca de 15-20 minutos).
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   Enquanto o arroz cozinha, lave e seque a rúcula.
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   Quando o arroz estiver pronto, adicione a rúcula picada e misture delicadamente.
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   Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos.
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   Sirva o arroz cremoso, finalizando com queijo parmesão ralado (se desejar) e um fio de azeite.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.