Arroz, Feijão e Couve-Flor com Ovos: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   **Preparando o Arroz:** Lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa. Em uma panela, adicione o arroz, a água e o sal. Leve ao fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
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   **Cozinhando a Couve-Flor:** Enquanto o arroz cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto. Adicione os floretes de couve-flor, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a couve-flor fique macia e levemente dourada, cerca de 10-15 minutos.
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   **Preparando os Ovos:** Em outra frigideira, frite os ovos da maneira que preferir (fritos, pochê, mexidos). Tempere com sal e pimenta do reino.
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   **Montando o Prato:** Em pratos individuais, coloque uma porção de arroz, cubra com o feijão cozido e a couve-flor refogada. Sirva com os ovos por cima. Finalize com salsa picada, se desejar.
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   **Dica Extra:** Para um toque especial, adicione um pouco de páprica defumada à couve-flor durante o refogado. Se quiser, adicione legumes picados como cenoura e pimentão ao refogado da couve-flor.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.