Batatas Crocantes e Deliciosas com Toque Cítrico

Modo de Preparo

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   Lave e descasque as batatas. Corte-as em palitos finos, tipo batata frita.
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   Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria por 10 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa-as mais crocantes.
3. 3
   Escorra as batatas e seque-as bem com um pano de prato limpo ou papel toalha.
4. 4
   Em uma tigela, tempere as batatas com sal a gosto.
5. 5
   Aqueça uma frigideira com um fio de azeite (opcional).
6. 6
   Frite as batatas em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e crocantes. Se preferir, asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
7. 7
   Esprema o suco do limão sobre as batatas fritas (ou assadas) antes de servir.
8. 8
   Sirva imediatamente para aproveitar toda a crocância!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.