Berinjela Cremosa com Mussarela: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 180°C.
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   Lave e corte a berinjela em fatias finas, no sentido do comprimento.
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   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com um pouco de sal e pimenta do reino.
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   Passe as fatias de berinjela na farinha, cobrindo-as por completo.
5. 5
   Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure as fatias de berinjela dos dois lados. Reserve.
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   Em um refratário untado com azeite, faça camadas: uma camada de berinjela, uma de cenoura ralada, um pouco de mussarela e um fio de leite.
7. 7
   Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com mussarela.
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   Regue com o creme de leite.
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   Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o queijo estar derretido e borbulhando.
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    Retire do forno e sirva quente. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.