Biscoitos Caseiros de Manteiga e Baunilha: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Use uma batedeira ou bata à mão com um batedor de arame.
2. 2
   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem até incorporar.
3. 3
   Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o fermento.
4. 4
   Adicione os ingredientes secos aos poucos na mistura de manteiga, misturando em velocidade baixa até que a farinha esteja incorporada e a massa esteja homogênea.
5. 5
   Enrole a massa em filme plástico, achate-a em um disco e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 1 hora) para firmar.
6. 6
   Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
7. 7
   Abra a massa em uma superfície enfarinhada com cerca de 0,5 cm de espessura.
8. 8
   Use cortadores de biscoito de sua preferência para cortar os biscoitos.
9. 9
   Coloque os biscoitos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
10. 10
    Asse por 8-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
11. 11
    Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.