Deliciosos Biscoitos de Melaço e Especiarias

Modo de Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2
   Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, o cravo e a noz-moscada.
3. 3
   Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme leve e fofo.
4. 4
   Adicione o melaço, o ovo e o extrato de baunilha e misture bem.
5. 5
   Adicione os ingredientes secos aos poucos, misturando até incorporar.
6. 6
   Adicione o leite e misture até a massa ficar homogênea.
7. 7
   Coloque colheradas de massa na assadeira preparada, deixando espaço entre os biscoitos.
8. 8
   Asse por 10-12 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.
9. 9
   Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.