Bolinho Caseiro de Batata, Cenoura e Brócolis: Receita Fácil!

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas e a cenoura em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse-as com um garfo ou utilize um espremedor.
2. 2
   Cozinhe o brócolis no vapor ou em água fervente por alguns minutos, até ficar macio, mas ainda com uma textura firme. Pique-o em pedaços pequenos.
3. 3
   Em uma tigela, misture a batata amassada, a cenoura e o brócolis picados. Adicione o ovo, a farinha de aveia, o sal e a pimenta do reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4
   Aqueça o forno a 180°C.
5. 5
   Unte uma assadeira com azeite.
6. 6
   Com as mãos, modele pequenos bolinhos e coloque-os na assadeira.
7. 7
   Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
8. 8
   Retire do forno e sirva os bolinhos ainda quentes.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.