Delicioso Bolo de Chocolate com Foba Caseira e Olho de Confeiteiro

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
2. 2
   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez). Deixe esfriar um pouco.
3. 3
   Em uma tigela, misture o açúcar, o leite, o óleo e os ovos. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
4. 4
   Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture até incorporar.
5. 5
   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6
   Enquanto o bolo assa, prepare a foba: misture a foba, o leite, o açúcar e a baunilha em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
7. 7
   Deixe o bolo esfriar completamente. Cubra com a foba e decore com os olhos de confeiteiro.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.