Bolo Cremoso de Coco com Leite de Coco e Iogurte: Receita Fácil

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
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   No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o iogurte e o açúcar demerara até obter uma mistura homogênea.
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   Em uma tigela, misture a farinha de milho flocada, o coco ralado e o fermento em pó.
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   Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture delicadamente, apenas para incorporar.
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   Despeje a massa na forma preparada.
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   Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
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   Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.