Bolo de Cenoura Caseiro com Cobertura de Chocolate Cremosa

Modo de Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
2. 2
   No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha. Adicione a mistura do liquidificador e misture bem.
4. 4
   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. 5
   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e o palito saia limpo.
6. 6
   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremosa.
7. 7
   Depois de esfriar, cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.