Bolo de Cenoura Low Carb com Cobertura de Chocolate Cremosa: Rápido!

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena ou média.
3. 3
   No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e a cenoura ralada até obter uma mistura homogênea.
4. 4
   Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante, o fermento e o sal.
5. 5
   Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
6. 6
   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
7. 7
   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo baixo.
8. 8
   Adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente e obter um creme liso.
9. 9
   Se desejar, adoce a cobertura a gosto.
10. 10
    Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e cubra com a cobertura de chocolate.
11. 11
    Sirva e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.