Delicioso Bolo de Flocão Sem Glúten: Receita Caseira Fácil

Modo de Preparo

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   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio (ou a forma de sua preferência) com óleo e amido de milho.
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   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea e esbranquiçada.
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   Adicione o amido de milho e a goma de tapioca e bata novamente até incorporar.
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   Acrescente o flocão de milho e misture delicadamente com uma espátula, apenas para agregar todos os ingredientes. A massa ficará um pouco espessa.
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   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
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   Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto!
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   Retire o bolo do forno e deixe amornar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
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   Desenforme o bolo com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
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   Sirva e aproveite essa delícia sem glúten!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.