Bombom de Banana e Chocolate Caseiro: Receita Irresistível!

Modo de Preparo

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   Comece amassando bem as bananas com um garfo em uma tigela. Se quiser, pode usar um mixer para deixar mais homogêneo.
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   Adicione a pasta de amendoim, o leite condensado e o mel à banana amassada. Misture tudo muito bem até obter uma consistência cremosa.
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   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Se usar o micro-ondas, faça em intervalos curtos, mexendo a cada vez.
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   Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso e brilhante.
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   Em forminhas de silicone ou em uma forma pequena forrada com papel manteiga, coloque uma camada do creme de banana (aproximadamente 1 cm de espessura).
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   Leve ao freezer por 30 minutos para firmar.
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   Retire as forminhas do freezer e cubra cada camada de banana com o ganache de chocolate.
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   Leve novamente ao freezer por mais 1 hora ou até que os bombons estejam completamente firmes.
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   Para finalizar, desenforme os bombons (se estiverem nas forminhas) ou corte em quadrados (se estiverem na forma). Polvilhe com chocolate em pó (opcional) e sirva gelado.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.