Bombom de Grão de Bico Vegano Delicioso: Receita Fácil e Caseira

Modo de Preparo

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   No processador de alimentos, coloque o grão de bico cozido e sem pele. Bata até obter uma pasta homogênea.
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   Adicione a pasta de amendoim, o cacau em pó, o melado de cana (ou xarope de bordo), o extrato de baunilha e a pitada de sal. Processe novamente até todos os ingredientes se combinarem e formarem uma massa firme.
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   Com as mãos, faça bolinhas com a massa. O tamanho é você quem decide, mas o ideal é que sejam pequenas, como bombons.
4. 4
   Leve as bolinhas ao freezer por pelo menos 30 minutos para firmarem.
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   Enquanto isso, derreta o chocolate vegano em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
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   Retire os bombons do freezer e, se desejar, mergulhe-os no chocolate derretido. Utilize um garfo para facilitar o processo, cobrindo-os por inteiro.
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   Coloque os bombons em uma assadeira forrada com papel manteiga e decore com granulados, nibs de cacau ou coco ralado (opcional).
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   Leve os bombons novamente ao freezer por mais 15 minutos, ou até o chocolate endurecer.
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   Prontinho! Seus deliciosos bombons veganos de grão de bico estão prontos para serem saboreados. Conserve-os no freezer.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.