Brigadeirão Cremoso de Chocolate e Amendoim: Receita Caseira Fácil

Modo de Preparo

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   No liquidificador, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, o amendoim, o leite, a canela e os ovos.
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   Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que o amendoim esteja bem triturado.
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   Despeje a mistura em uma forma redonda com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó. Se preferir, use uma forma de silicone.
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   Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente, cobrindo cerca de 2 dedos da forma.
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   Para saber se está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está no ponto!
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   Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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   Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e, com cuidado, vire em um prato. Decore com amendoim picado e sirva gelado. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.