Delicioso Brigadeirão Cremoso: Receita Fácil com Achocolatado Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o amido de milho (maisena), o açúcar e o achocolatado.
2. 2
   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver todos os ingredientes e evitar grumos.
3. 3
   Leve a panela ao fogo baixo e adicione a manteiga. Mexa constantemente com uma espátula, raspando o fundo e as laterais da panela.
4. 4
   Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. O ponto ideal é quando você consegue ver o fundo da panela ao passar a espátula.
5. 5
   Despeje o brigadeirão em uma forma untada com manteiga e polvilhada com achocolatado. Se preferir, use forminhas individuais.
6. 6
   Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
7. 7
   Decore com granulado, raspas de chocolate ou confeitos de sua preferência.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.