Brócolis Cremoso com Calabresa e Toque Doce: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe os floretes de brócolis no vapor ou em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda firmes (cerca de 5-7 minutos). Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira, frite a calabresa picada até dourar e liberar um pouco de gordura. Retire o excesso de gordura, se necessário.
3. 3
   Adicione o mel, o açúcar e a canela à frigideira com a calabresa. Misture bem e deixe caramelizar por alguns segundos.
4. 4
   Adicione o brócolis cozido à frigideira e misture delicadamente para que ele absorva os sabores.
5. 5
   Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó e a pimenta do reino. Adicione sal a gosto.
6. 6
   Despeje o creme de chocolate sobre o brócolis e a calabresa. Misture suavemente.
7. 7
   Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
8. 8
   Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.