Brownie de Chocolate 70% Cremoso: Receita Caseira Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada (20x20cm).
2. 2
   Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate 70% com a manteiga, mexendo até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. 4
   Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos, misturando delicadamente.
5. 5
   Peneire a farinha e o sal sobre a mistura, incorporando suavemente com um fouet ou espátula.
6. 6
   Adicione o leite e misture.
7. 7
   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que a borda esteja firme e o centro ainda um pouco úmido.
8. 8
   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.