Bunda de Boi Vegetariana Sem Glúten: Receita Rápida e Deliciosa!

Modo de Preparo

1. 1
   Lave e corte a abobrinha, a berinjela e os pimentões em cubos médios. Pique a cebola e o alho.
2. 2
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione a abobrinha, a berinjela e os pimentões à panela. Refogue por cerca de 5-7 minutos, até que os legumes comecem a amolecer.
4. 4
   Adicione os tomates cereja e as azeitonas. Tempere com orégano, sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até os tomates amolecerem.
5. 5
   Prove e ajuste o tempero, se necessário. Finalize com salsinha picada.
6. 6
   Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou quinoa, se desejar.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.