Publicidade
(O espaço é reservado para evitar saltos na página)
Carne de Panela com Mostarda e Mel: Receita Caseira Deliciosa
Prepare uma carne de panela incrivelmente saborosa com um toque agridoce de mostarda e mel! Acompanhada de batatas e brócolis, esta receita é perfeita para um almoço ou jantar especial.
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
50 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 1 kg de carne de panela (músculo, acém ou patinho)
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 300g de brócolis em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Temperos diversos (sugestão: louro, alecrim, tomilho)
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne com sal, pimenta do reino e os temperos diversos. Reserve.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e sele a carne em todos os lados até dourar.
- 3Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios.
- 4Misture a mostarda e o mel e espalhe sobre a carne.
- 5Adicione o caldo de carne e as batatas. Se necessário, adicione um pouco mais de caldo para cobrir parcialmente os ingredientes.
- 6Feche a panela de pressão e cozinhe por 40-50 minutos após pegar pressão, ou até a carne ficar macia.
- 7Enquanto a carne cozinha, cozinhe os floretes de brócolis no vapor ou em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda crocantes.
- 8Após o tempo de cozimento na pressão, verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9Adicione o brócolis à panela e cozinhe por mais 5 minutos para aquecer.
- 10Sirva a carne de panela com as batatas, brócolis e o molho do cozimento.
Tags
Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Comentários (0)
Deixe seu comentário
Seja o primeiro a comentar esta receita!
Receitas que você também pode gostar
Creme de Leite e Maizena Delicioso: Uma Sobremesa Simples e Incrível!
Prepare-se para uma sobremesa leve, cremosa e que vai te conquistar! Com apenas ...
Delícia de Leite e Maizena: Um Abraço de Sabor!
Prepare-se para uma sobremesa que derrete na boca e conquista o coração! Nossa D...
Receita de Mousse de Nesquik e Nescau Cremoso: Fácil e Delicioso!
Prepare um mousse incrivelmente fácil e saboroso com Nesquik e Nescau! Perfeito ...