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Cenoura e Batata Delícia: Receita Fácil e Caseira com Coentro
Uma receita simples e saborosa, perfeita para acompanhar suas refeições! Cenoura e batata cozidas à perfeição, com um toque fresco de coentro.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, coloque as cenouras e as batatas. Cubra com água e adicione sal.
- 2Leve ao fogo alto e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 3Escorra a água e reserve.
- 4Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- 5Adicione as cenouras e as batatas cozidas à frigideira. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 6Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam levemente dourados.
- 7Retire do fogo e adicione o coentro picado. Misture bem.
- 8Sirva quente e aproveite!
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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