Compota de Amora Caseira com Açúcar: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Lave bem as amoras e seque-as delicadamente.
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   Em uma panela, misture as amoras e o açúcar.
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   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
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   Cozinhe por aproximadamente 20-30 minutos, ou até as amoras se desmancharem e a compota adquirir a consistência desejada. O ponto ideal é quando a compota engrossa ao passar a espátula no fundo da panela.
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   Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade da compota em um prato gelado. Se ela firmar rapidamente, está pronta.
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   Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
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   Se desejar, bata a compota no liquidificador para obter uma textura mais lisa.
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   Transfira a compota para potes esterilizados e armazene na geladeira por até duas semanas.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.