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Creme de Abobrinha e Cenoura Cremoso: Receita Caseira Fácil
Um creme aveludado e cheio de sabor, perfeito para aquecer o seu dia! Combinamos a doçura da cenoura com a delicadeza da abobrinha e a cremosidade do creme de leite. Uma explosão de cores e sabores em cada colherada!
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
25 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 2 cenouras médias
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 500ml de água ou caldo de legumes caseiro (opcional)
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha) para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Comece picando a cebola e o alho em pedaços pequenos. Refogue no azeite em uma panela em fogo médio até dourar.
- 2Lave e corte as abobrinhas e as cenouras em pedaços. Adicione-as à panela e refogue por alguns minutos.
- 3Adicione a água ou caldo de legumes (se usar) e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, cerca de 15-20 minutos.
- 4Retire a panela do fogo e, com um mixer ou liquidificador, bata tudo até obter um creme homogêneo e liso.
- 5Volte a panela ao fogo baixo, adicione o creme de leite e misture bem. Aqueça, mas não deixe ferver.
- 6Sirva quente, decorado com as ervas frescas picadas (se usar) e um fio de azeite.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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