Creme de Confeiteiro Simples e Delicioso: Receita Caseira Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o leite, o açúcar e as gemas. Leve ao fogo baixo.
2. 2
   Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio (cerca de 50ml).
3. 3
   Quando a mistura na panela estiver morna, adicione a mistura de amido de milho, mexendo sempre para não empelotar.
4. 4
   Continue mexendo sem parar, em fogo baixo, até o creme engrossar e começar a borbulhar. Isso leva de 3 a 5 minutos.
5. 5
   Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e a manteiga. Misture bem.
6. 6
   Transfira o creme para um recipiente limpo e cubra com filme plástico, encostando o plástico no creme para evitar que forme uma película.
7. 7
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.