Creme de Leite Condensado Simples e Delicioso: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o leite condensado. Certifique-se de dissolver bem o amido para evitar grumos.
2. 2
   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet (batedor de arame) para não grudar no fundo.
3. 3
   Continue mexendo até o creme engrossar e começar a borbulhar. Isso leva em torno de 8 a 10 minutos.
4. 4
   Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
5. 5
   Transfira o creme para um recipiente de vidro ou tigelas individuais.
6. 6
   Cubra com filme plástico, encostando o plástico na superfície do creme para evitar a formação de película.
7. 7
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Quanto mais tempo na geladeira, mais consistente o creme ficará.
8. 8
   Sirva puro, com frutas, ou use como base para outras sobremesas.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.