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Crocantes Raízes Assadas: Mandioca, Batata e Cenoura com Alho
Uma explosão de sabores e texturas! Prepare raízes assadas com um toque especial de alho, perfeito para um acompanhamento vegetariano delicioso e fácil de fazer.
Dificuldade
Fácil
Preparo
20 minutos
Cozimento
40 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de mandioca, descascada e cortada em pedaços médios
- 500g de batata, descascada e cortada em pedaços médios
- 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho, picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsinha, alecrim ou tomilho) para finalizar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela grande, misture a mandioca, batata e cenoura.
- 3Adicione o alho picado, o azeite, sal e pimenta do reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos.
- 4Espalhe os legumes em uma assadeira, em uma única camada. Se necessário, use duas assadeiras.
- 5Asse por 30-40 minutos, ou até que os legumes estejam macios por dentro e dourados e crocantes por fora. Vire os legumes na metade do tempo para assar por igual.
- 6Retire do forno, finalize com as ervas frescas picadas e sirva quente.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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