Delicioso Curau Cremoso de Fubá com Leite de Coco: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o fubá com um pouco do leite frio para dissolver bem e evitar grumos.
2. 2
   Adicione o restante do leite, o leite de coco, o creme de leite, o açúcar e o sal.
3. 3
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau para não grudar no fundo da panela.
4. 4
   Continue mexendo até o curau engrossar e começar a ferver, o que leva cerca de 15-20 minutos.
5. 5
   Quando atingir a consistência desejada (cremosa, mas não muito firme), retire do fogo.
6. 6
   Despeje o curau em taças individuais ou em uma travessa grande.
7. 7
   Polvilhe canela em pó por cima.
8. 8
   Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Quanto mais gelado, mais gostoso!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.