Delicioso Curau de Fubá Caseiro: Receita Rápida e Fácil!

Modo de Preparo

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   Em uma panela média, misture o fubá de milho e a água fria até dissolver completamente o fubá.
2. 2
   Adicione o açúcar e misture bem.
3. 3
   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, para não grudar no fundo.
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   Continue mexendo até o curau engrossar e começar a ferver, o que leva cerca de 10-15 minutos.
5. 5
   Desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, para garantir a cremosidade.
6. 6
   Despeje o curau em taças individuais ou em uma travessa grande.
7. 7
   Polvilhe com canela em pó a gosto.
8. 8
   Sirva quente ou frio. Se for servir frio, leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.