Delicioso Curry de Couve-Flor: Vegano, Keto e Rápido!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande ou wok, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-5 minutos.
3. 3
   Acrescente o alho, o gengibre e a pimenta (se usar) e refogue por mais 1 minuto, até sentir o aroma.
4. 4
   Adicione o curry em pó, a cúrcuma, o cominho e o coentro em pó. Misture bem e refogue por alguns segundos para liberar os aromas.
5. 5
   Adicione os floretes de couve-flor à panela e refogue por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. 6
   Adicione o leite de coco, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
7. 7
   Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até a couve-flor ficar macia, mas ainda com um pouco de firmeza.
8. 8
   Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite de coco ou água.
9. 9
   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
10. 10
    Finalize com coentro fresco picado (se usar) e sirva quente. Delicie-se!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.