Doce de Inhame com Banana e Açúcar: Receita Simples e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Descasque e corte o inhame em pedaços médios. Cozinhe em água fervente até ficar macio (cerca de 20 minutos).
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   Amasse o inhame cozido com um garfo ou passe por um espremedor.
3. 3
   Em uma panela, coloque o inhame amassado, as bananas amassadas, o açúcar e a água.
4. 4
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
5. 5
   Continue cozinhando e mexendo até o doce começar a engrossar e soltar do fundo da panela (cerca de 20-30 minutos).
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   Se desejar, adicione canela em pó a gosto.
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   Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
8. 8
   Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.