Delicioso Doce de Leite Caseiro com Açúcar e Manteiga

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela de fundo grosso, misture o leite e o açúcar.
2. 2
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar e evitar que grude no fundo.
3. 3
   Quando começar a ferver, adicione a manteiga e reduza o fogo para baixo.
4. 4
   Continue mexendo sem parar, raspando o fundo e as laterais da panela, para não queimar.
5. 5
   O doce de leite estará pronto quando atingir o ponto desejado: mole para comer de colher, ou mais firme para recheios.
6. 6
   O tempo de cozimento pode variar de 45 minutos a 1 hora, dependendo do ponto desejado.
7. 7
   Para o ponto de colher, cozinhe por cerca de 45 minutos, ou até o doce engrossar e a cor escurecer ligeiramente.
8. 8
   Para o ponto de corte, cozinhe por mais tempo, mexendo sempre, até o doce ficar mais consistente e com uma cor mais escura.
9. 9
   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.