Delicioso Doce de Leite Caseiro com Açúcar e Leite em Pó

Modo de Preparo

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   Em uma panela média, misture o açúcar e o leite em pó.
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   Adicione a água aos poucos, misturando bem para dissolver os ingredientes e evitar grumos. A consistência inicial será um pouco pastosa.
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   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula de silicone ou colher de pau para não grudar no fundo.
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   Continue mexendo por cerca de 10-15 minutos, ou até que a mistura comece a engrossar e adquirir uma cor dourada clara. A consistência ideal é cremosa e fácil de espalhar.
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   Retire do fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, pois o doce continuará a engrossar um pouco enquanto esfria.
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   Transfira o doce para um recipiente de vidro ou outro recipiente de sua preferência.
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   Deixe esfriar completamente antes de consumir. O doce ficará mais firme ao esfriar.
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   Se desejar, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão para um toque extra de sabor.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.