Delicioso Doce de Leite Cremoso Caseiro: Receita Fácil e Rápida

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela média, misture o leite integral, o leite em pó e o açúcar.
2. 2
   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula de silicone para evitar que grude no fundo.
3. 3
   Continue mexendo constantemente. A mistura começará a engrossar e a mudar de cor, tornando-se um tom dourado claro.
4. 4
   Quando o doce atingir a consistência desejada (cerca de 20-30 minutos de cozimento), desligue o fogo.
5. 5
   Transfira o doce de leite para um pote de vidro e deixe esfriar completamente antes de consumir.
6. 6
   Se desejar um doce mais liso, bata no liquidificador ou com um mixer antes de colocar no pote.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.