Doce de Leite Cremoso com Leite em Pó e Manteiga: Receita Fácil

Modo de Preparo

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   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
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   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula de silicone ou colher de pau.
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   Continue mexendo vigorosamente, raspando o fundo e as laterais da panela para evitar que o doce queime.
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   O doce estará no ponto quando começar a desgrudar do fundo da panela e adquirir uma consistência cremosa, geralmente leva de 10 a 15 minutos.
5. 5
   Retire do fogo e continue mexendo por mais alguns minutos para uniformizar a textura.
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   Transfira o doce para um recipiente de vidro ou outro de sua preferência.
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   Deixe esfriar completamente antes de servir ou utilizar como recheio.
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   Se desejar um doce mais firme, leve à geladeira por algumas horas.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.