Doce Delicioso: Receita Fácil e Rápida para Adoçar o Seu Dia

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. 2
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente.
3. 3
   Adicione a glicose de milho (se estiver usando) e continue mexendo.
4. 4
   Deixe ferver sem mexer, até atingir o ponto de bala dura (150°C). Use um termômetro culinário para garantir.
5. 5
   Se for usar corante, adicione-o no final, misturando bem.
6. 6
   Despeje o doce em uma superfície lisa e untada com óleo.
7. 7
   Deixe esfriar completamente antes de quebrar em pedaços ou cortar em formatos desejados.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.