Espaguete Caseiro com Legumes Frescos: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
2. 2
   Enquanto isso, aqueça um fio de azeite em uma panela grande.
3. 3
   Adicione o alho, a cebola e o gengibre e refogue até dourar.
4. 4
   Acrescente os tomates picados e cozinhe por alguns minutos, até amolecerem.
5. 5
   Adicione o repolho e a abobrinha, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe até os legumes ficarem macios (mas ainda crocantes).
6. 6
   Escorra o espaguete e adicione-o à panela com os legumes.
7. 7
   Misture bem para que o espaguete absorva o sabor do molho.
8. 8
   Sirva quente, finalizando com salsa fresca picada, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.