Flan de Coco Cremoso e Sem Leite: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece preparando a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver, sem mexer, até obter uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim.
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   No liquidificador, coloque o coco ralado e o leite de coco. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
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   Adicione o açúcar, a essência de baunilha e o sal. Bata novamente por alguns segundos.
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   Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda.
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   Cubra a forma com papel alumínio.
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   Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 45-50 minutos, ou até que o flan esteja firme.
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   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Desenforme e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.