Flan Vegano Cremoso: Receita Deliciosa e Fácil de Fazer!

Modo de Preparo

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   Comece fazendo o caramelo: em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até o açúcar derreter e adquirir uma cor âmbar dourada. Cuidado para não queimar!
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   Despeje o caramelo quente em uma forma de pudim ou ramequins individuais, espalhando-o no fundo e nas laterais.
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   No liquidificador, coloque o leite vegetal, o tofu sedoso, o açúcar, a essência de baunilha e o sal. Bata até obter um creme homogêneo e liso.
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   Despeje o creme de tofu sobre o caramelo na forma.
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   Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria (coloque a forma em uma assadeira com água quente que atinja metade da altura da forma do flan).
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   Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que o flan esteja firme nas bordas, mas ainda com o centro levemente mole.
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   Retire do forno e deixe esfriar completamente na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para firmar.
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   Para desenformar, passe uma faca fina em volta das bordas do flan e vire-o em um prato. O caramelo líquido irá escorrer e cobrir o flan.
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   Sirva gelado e aproveite esta sobremesa vegana irresistível!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.