Frango Assado com Legumes Coloridos: Uma Explosão de Sabores!

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Lave e seque bem o frango. Tempere-o por dentro e por fora com sal, pimenta do reino e, se desejar, ervas frescas picadas.
3. 3
   Descasque e corte a cebola em pedaços grandes. Lave e corte os tomates em pedaços. Descasque e corte as cenouras, a berinjela e as batatas doces em pedaços médios (cerca de 2-3 cm).
4. 4
   Em uma assadeira grande, coloque os legumes picados. Regue com azeite, sal e pimenta do reino. Misture bem para garantir que todos os legumes estejam temperados.
5. 5
   Coloque o frango sobre os legumes na assadeira. Adicione os dentes de alho inteiros ou picados ao redor do frango e dos legumes.
6. 6
   Regue o frango com um fio de azeite.
7. 7
   Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo (verifique com um termômetro de cozinha, a temperatura interna deve atingir 75°C). Os legumes devem estar macios e levemente dourados.
8. 8
   Durante o tempo de cozimento, você pode regar o frango com o próprio caldo da assadeira a cada 20-30 minutos para deixá-lo mais suculento.
9. 9
   Retire do forno e deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir.
10. 10
    Sirva o frango assado com os legumes e aproveite essa maravilha!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.