Frango Cremoso Vegetariano Keto com Cogumelos e Espinafre

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
4. 4
   Adicione os cogumelos fatiados e refogue até que estejam macios e dourados, liberando a água.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Adicione o espinafre fresco à frigideira e refogue até murchar.
7. 7
   Reduza o fogo, adicione o creme de leite fresco, o queijo parmesão ralado e a noz-moscada (se usar).
8. 8
   Misture bem e deixe o molho engrossar um pouco, por cerca de 2-3 minutos.
9. 9
   Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino, se necessário.
10. 10
    Sirva o frango cremoso quente, acompanhado de couve-flor cozida no vapor, arroz de couve-flor ou abobrinha.
11. 11
    Se desejar, finalize com um pouco de queijo parmesão ralado por cima.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.