Gelatina Cremosa de Abacaxi com Coco: Receita Refrescante e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor na água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.
2. 2
   No liquidificador, coloque a geleia de abacaxi e o leite de coco.
3. 3
   Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
4. 4
   Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador com os outros ingredientes.
5. 5
   Bata tudo por 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
6. 6
   Despeje a mistura em taças individuais ou em um refratário grande.
7. 7
   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
8. 8
   Sirva gelada e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.