Geléia Caseira de Uva do Amor: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de Preparo

1. 1
   Lave bem as uvas do amor e retire os cabinhos.
2. 2
   Em uma panela, coloque as uvas, o açúcar e a água.
3. 3
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
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   Deixe a mistura ferver, reduzindo o fogo para baixo, e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, ou até que as uvas amoleçam e a geléia atinja o ponto desejado (teste pingando um pouco em um prato frio: ela deve formar uma consistência gelatinosa).
5. 5
   Adicione o suco de limão nos últimos 5 minutos de cozimento.
6. 6
   Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
7. 7
   Com uma concha, coloque a geléia em potes esterilizados, deixando um espaço de 1 cm da borda.
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   Feche os potes e coloque-os em banho-maria por 15 minutos para garantir a conservação (opcional).
9. 9
   Deixe os potes esfriarem completamente antes de guardar em local fresco e seco.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.